Cipriano Pizzeria, il nuovo progetto del maestro pizzaiolo partenopeo si trova nel quartiere di San Frediano: Mario Cipriano è pronto a lasciare nuovamente il segno sulla scena fiorentina.
Firenze si arricchisce di un nuovo punto di riferimento per gli amanti della vera pizza napoletana: Cipriano Pizzeria, il nuovo locale del maestro pizzaiolo Mario Cipriano.
Situata in Viale Ludovico Ariosto 1/r, nel quartiere di San Frediano, una delle zone più suggestive e vivaci della città, la pizzeria celebra la tradizione campana dell’arte bianca con un’offerta gastronomica che coniuga sapori autentici partenopei e grande attenzione agli ingredienti.
Mario Cipriano, già noto per essere uno dei migliori pizzaioli nel panorama italiano per aver conquistato i 3 Spicchi Gambero Rosso, sempre a Firenze, e un posto nella prestigiosa classifica 50 Top Pizza Italia, porta a San Frediano un concept che valorizza l’incontro tra l’essenza della verace pizza napoletana e l’eleganza della città di Firenze.
Gli impasti, realizzati con farine OIRZ, le uniche in Italia certificate Residuo Zero, si distinguono per le lunghe lievitazioni, che garantiscono un prodotto leggero, soffice, altamente digeribile e dal sapore inconfondibile. Gli ingredienti, sempre freschi e accuratamente selezionati, provengono solo da fornitori locali e sono il punto di forza della proposta di Cipriano, che rispetta la stagionalità e la sostenibilità.
Il menù vuole accontentare i gusti di tutti: viene proposta una selezione di pizze classiche e gourmet, affiancate da un’ampia scelta tra i fritti della tradizione partenopea. Non manca una carta dei vini e di birre artigianali pensata per esaltare ogni pizza. L’attenzione al dettaglio si riflette anche nell’atmosfera del locale, che unisce un design contemporaneo ai richiami alla cultura napoletana, per offrire un pezzetto della Bella Napoli a Firenze.
Cipriano Pizzeria si inserisce nella vivace scena gastronomica fiorentina, promettendo di conquistare il palato di residenti e visitatori. Un invito imperdibile per scoprire il sapore unico della vera pizza napoletana.