Dalle colline di Spessa di Cividale, l’Optimum Millesimato di Ribolla Gialla Spumante e Ribolla Gialla di Zorzettig sono due vini che accompagnano i momenti di condivisione e i brindisi che anticipano la festa.
“Il vino friulano è il racconto più vero del nostro territorio: parla di autenticità, di legami e di condivisione – spiega Annalisa Zorzettig – La Ribolla Gialla, in particolare, è un vino che invita a stare insieme, a brindare alla vita con spontaneità e allegria. È la nostra identità in un calice: fresca, sincera, vibrante e diretta.”
Optimum Millesimato di Ribolla Gialla Spumante 2024 Zorzettig
Brillante e dorata nei riflessi, Optimum Millesimato di Ribolla Gialla Spumante nasce da uve di Ribolla Gialla coltivate sulle colline friulane, dove il terreno marnoso e il microclima ventilato donano freschezza e finezza aromatica. Spumantizzata con metodo Charmat lungo, si distingue per un perlage fine e persistente che accompagna un bouquet elegante di fiori bianchi, agrumi e mela verde.
Al palato è vivace, armoniosa e sapida, con una chiusura asciutta e minerale che invita al sorso successivo. È una bollicina che parla la lingua della leggerezza e della convivialità: perfetto per gli aperitivi tra amici, accompagna con naturalezza finger food, tartine di pesce e crostini gourmet. Nel calice sprigiona tutta la vitalità del Friuli, trasformando ogni brindisi in un momento di incontro e spontaneità.
Ribolla Gialla Zorzettig 2024 Zorzettig
Espressione autentica del territorio friulano, la Ribolla Gialla della linea Zorzettig nasce da vigneti collinari esposti a sud-est, dove il vitigno autoctono trova la sua più alta vocazione. Vinificata in acciaio a temperatura controllata, preserva la purezza varietale tipica della Ribolla. Il colore è giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini; al naso emergono sentori di fiori di campo, agrumi, pera e leggere note erbacee. Il sorso è teso e minerale, sostenuto da una piacevole acidità che ne esalta la freschezza e la persistenza.
È un vino elegante e contemporaneo, capace di raccontare la tradizione con finezza. Ideale con antipasti di pesce, formaggi freschi e piatti leggeri, diventa protagonista dei momenti più intimi e riflessivi, quando la conversazione si fa più profonda e il tempo sembra rallentare.